Keukentovenaar gezocht

Zelfstandig werkend kok M/V

Boathouse Food & Marina is niet alleen een restaurant, maar ook een strand en een zeilschool. De hele organisatie bestaat inmiddels acht jaar. Wij hechten veel waarde aan een hoge kwaliteit van zowel het eten en drinken als de persoonlijk bediening. Zo creëren wij een ongekende ambiance voor Curaçao met een duidelijke ‘lay back and take in the atmosphere’-ervaring voor onze gasten. Inmiddels heeft het Boathouse-team een divers gastenbestand opgebouwd, zowel lokaal als internationaal, dat ons regelmatig bezoekt.

Voor onze keuken zoeken wij een:

Zelfstandig werkend kok (m/v)

Functieomschrijving:

Als kok werk je zelfstandig, met ondersteuning van één of enkele hulpkracht(en). De werkzaamheden bestaan uit:
– verse ingrediënten bereiden of samenstellen
– door leveranciers voorbewerkte en geportioneerde producten (halffabricaten) bereiden of samenstellen
– toezien op dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken van het bedrijf
– toezien op (vaktechnisch) en bereiden van gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en afroep bij overwegend vaste leveranciers).
– input leveren voor de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden

Functievereisten:
Uiteraard zoeken we iemand met een professionele werkhouding die een grote passie èn talent voor koken heeft. Daarnaast heb je een groot verantwoordelijkheidsgevoel, ben je een harde werker en heb je geen 9-tot-5-mentaliteit.

Persoonlijke eigenschappen:
– Enthousiast
– Gemotiveerd
– Stressbestendig
– Flexibel

Lijkt het je fantastisch om deel uit te maken van ons team en ben je er van overtuigd dat je voldoet aan de gestelde eisen? Stuur dan jouw CV en motivatiebrief naar info@boathousefoodandmarina.com.

Solliciteer